Torna il ciclo di incontri sulle proprietà benefiche dei protagonisti della nostra alimentazione (11, 18 e 25 Marzo)
Tornano le seguitissime conferenze sull’alimentazione!
Martedì 11, 18 e 25 Marzo presso la Sala Martino V dell’Ospedale di Santa Maria Nuova, si nuovo appuntamento a cura della Fondazione Santa Maria Nuova dedicato “Olio, Pasta e Pane”.
Gli incontri approfondiranno le proprietà benefiche di tre pilastri della nostra dieta mediterranea coinvolgendo esperti e produttori di qualità.
Di seguito, il programma degli incontri:
MARTEDÌ 11 MARZO (ore 17.00)
Apre il ciclo di conferenze l’incontro “L’Olio extravergine d’oliva” con i relatori Maria Teresa Ceccherini (DAGRI – UNIFI) e Giuditta Pagliai (Dipartimento Medicina Sperimentale e Clinica UNIFI).
A conclusione dell’incontro, è prevista una degustazione di Olio extravergine di oliva a cura del Frantoio Buonamici (Vincigliata – Fiesole).
MARTEDÌ 18 MARZO (ore 17.00)
Il secondo incontro “ La Pasta” vedrà coinvolti Maria Concetta Salemi, Studiosa di storia e cultura del cibo, Sofia Lotti (Dipartimento Medicina Sperimentale e Clinica UNIFI) e Giovanni Fabbri, 4° generazione della famiglia Fabbri e custode della tradizione del Pastificio Artigiano Fabbri.
A conclusione dell’incontro, è prevista una dimostrazione a cura del Pastificio Fabbri – Strada in Chianti.
MARTEDÌ 25 MARZO (ore 17.00)
Chiude il calendario di appuntamenti l’incontro “I Pani”, che vede la partecipazione di Riccardo Bocci (Agronomo – Rete Semi Rurali) e Monica Dinu (Dipartimento Medicina Sperimentale e Clinica UNIFI).
A conclusione dell’incontro, è prevista una dimostrazione a cura de “Il Panaio” G. Scialabba (Mercatale Val di Pesa)
La partecipazione al ciclo di conferenze è gratuita e libera, fino ad esaurimento posti.
Per effettuare la prenotazione è necessario inviare un’e-mail a info@fondazionesantamarianuova.it oppure telefonare allo 055 6938688 – 055 6938630 (in orario 09.00 – 14.00), indicando l’incontro al quale si vuole partecipare, il numero e il nominativo dei partecipanti ed un recapito telefonico.
Si ringrazia per aver permesso la realizzazione dell’evento: Frantoio Buonamici, Pastificio Fabbri e Il Panaio.
